目映台北

來喔  來喔

正宗台中草湖芋仔冰又來囉

有芋頭 花生 百香果 牛奶 芝麻 紅豆各種口味

要買 就趕快來喔  

哈哈  聽到這熟悉的廣播聲 

就知到在台灣各地都非常有名氣的

台中草湖芋仔冰來囉

草湖  位於台中大里

這不到5000戶的小村落卻以芋冰享譽盛名

草湖芋頭冰開基始祖「泰和源」

數十年來   依舊展現其迷人的風采

正宗台中草湖芋仔冰

創始店第三代的阿亮兄說

草湖芋仔冰會出名

是因為已故總統 蔣經國造訪享受之後

品嘗到冰涼沁心 香醇濃郁的草湖芋冰

成功行銷在地好滋味

讓來自各地的小販到草湖批發芋冰

開著發財車穿梭大街小巷販售

在民國70年

在台3線上面長達2公里的路程

就有超過20家的草湖芋仔冰 

但現在只剩3到4家

在那個年代

草湖當地種植大量的芋頭

讓阿亮兄的阿公有了製作芋冰的想法

一路以來

靠著口耳相傳  大家共同分享

至今 阿亮兄以真材實料

堅持傳統製程的口感

搭配半手工的製冰方式

承襲家傳事業

就連傳統製冰工具依然持續在使用

才能做出口感Q彈的芋冰

為了維持冰的Q度

特別把芋頭冰切成小小一塊

並且用保麗龍盒子盛裝

方便讓客人外帶

看是要哪種口味

芋頭 花生 桂圓 牛奶 紅豆 綠豆

酸梅 芝麻 百香果 應有盡有 

在台灣人心中

草湖芋仔冰是「台灣的手路冰」

炙熱的夏天取出一塊

細細品嘗那每一口的古早味以及舊時光

即使因應現代人的便利

將原本的便當盒以如同小西點的包裝所取代

但「泰和源」的芋冰

依舊展現滿滿的誠意

迎接新的世代

因為「泰和源」的芋冰

是經過千錘百鍊

無數的捶打與撞擊

成就渺小卻偉大的在地飲食文化

延續那份單純 濃郁的滋味

日日好味 PREFECT

精彩影片與詳細內容請到目映台北 FB 專頁觀看 ：https://reurl.cc/xZLmV

店家地圖資訊
 ↓　↓　↓　↓　↓　↓

檢視較大的地圖