目映台北

很多人都會問說

現代人不太看紙本了

面對於這樣子的挑戰

是不是很難經營這家店

這個門檻確實很高

可是商場上有一句話說得很好

門檻越高的話你也其實

可以杜絕掉其他相同類型的競爭對手

那舉例來說

現在應該是租書店也好 漫畫店

都是關很多倒閉很多間了

唯一 碩果僅存 保育類的這種書店

我們從小就是

欸 看漫畫配泡麵

我自己個人最喜歡的

其實真的就是泡麵

大家都說泡麵有什麼特別

為什麼泡麵要賣的這麼貴

因為認識了簡師傅

那簡師傅跟我們之間的關係

我們在其他方面有合作

所以我那時候就給他做一個挑戰說

簡天才師傅 你能不能幫我做出一個

最健康的泡麵

他聽了以後就傻眼

泡麵跟健康怎麼能夠搭的起來

可是他仔細回去跟我們討論了以後

他就想想 欸其實做得到

那我們的高湯

就是簡天才師傅他幫我們研發

花了很長時間就是說

他用那個大骨湯去熬了六個小時

那他裡面用的食材

全部都是有生產履歷

全部都是有機無毒的

很不可思議

覺得怎麼敢賣這麼貴

可是當大家吃完了以後

然後就覺得是值得的

我覺得這間店

是我們的實驗中心

我們在做這樣子的實驗

把理念跟所謂的設計阿

文青風跟所謂金錢賺錢的東西

就結合再一起

這真的非常難做到

我們還在嘗試中這樣

可是這其實是對提提研

我覺得對提提研

也是一個展示空間

讓人家知道說

不是金錢銅臭味那麼重的一個品牌這樣

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