目映台北

茶餐廳
起源於香港的快餐店家
將中式餐點融合西式飲食
上菜快速 用餐輕鬆
加上價錢平民
是香港最親民的飲食場所
要吃到最正統的香港茶餐廳
就一定要來到皇后大道東

仔細看這牆面
是香港街景壁畫
陽光灑落用餐座位
加上傳統老牌匾
霓虹燈招牌
老闆波吉哥
將記憶中的香港景色
完全複刻出來

要知道 這間波記茶餐廳
可是在十六年前
開啟台灣香港飲食熱潮的始祖
而創造茶餐廳美味的最大功臣
就在這廚房裡面
沒有扎實的料理功夫
可是進不來的唷

快炒料理講求的是火候與炒功
要將鮮度與甜度
用最快的速度
把它鎖在料理之內
同這個時間
它的美味與質感也要顧得到
所以波記茶餐廳的師傅們
平均要在兩分鐘之內

完成一道色香味俱全的餐點
因為有許多的老饕
專門要來吃這裡的功夫料理
就連這 波記水吧
都是使人懷念的
傳統香港涼水氣味

就像青草茶
是傳統台灣古早味一樣
波吉哥在店裡面所賣的涼水
都是以前香港
最經典的沁涼組合
加上最對味的冰火菠蘿油
簡單的烤波蘿
夾上一片厚切冰鎮奶油
啊...這味道就是棒

難怪吃飯的時間一到
餐廳裡面是高朋滿座
廚房裡面是加快出菜
因為茶餐廳的特色
就是餐點變化多
口味吸引人

這道金沙薯條
是波吉哥對茶餐廳文化的
最好註解
用你我熟悉的味道
將中西料理的特長做結合
創造出令人驚豔

但是味道卻讓人懷念的料理
沒錯 波記茶餐廳
憑著一本初衷
將傳承自香港茶餐廳的精神
化作一道道親民美食

帶給台灣民眾
最美味的享受

日日好味  PERFECT

更多精彩影片與詳細內容請到目映台北 FB 專頁觀看 ：https://reurl.cc/e2z2R

歡迎訂閱目映台北Youtube頻道https://reurl.cc/qpNk3

店家地圖資訊
 ↓　↓　↓　↓　↓　↓

檢視較大的地圖