這裡是宜蘭礁溪
一間隱藏在老街裡的神祕小店
串 居酒屋
它低調 卻名聲遠播
看那熊熊火焰
釋放食材濃郁奔放的美味
孤獨背影
造就令人難忘的燒烤料理
但是看仔細
頭家俊霖兄竟然將各種新鮮漁貨
擺在店門口
更特別的是
這海鮮是拿來用烤的
我有沒有看錯啊
人客啊
可以在礁溪這個所在
開店十年
可見這間 串 居酒屋
真的有厲害
看這店裡面的裝潢
使人有來到日本享受的感覺
就連武士的鎧甲
也收藏在店裡面
但是開一間居酒屋
最重要的
就是烤肉烤得好不好吃
真功夫若沒有展出來
沒有給人客感到滿意的話
那可是不行的唷
俊霖兄 你怎麼會這麼厲害
只用火
就可以將所有的肉品
烤出了十分迷人的滋味
這好吃的料理
已經超過我印象中
居酒屋的規格太多了
這若是配一杯啤酒
這就是最享受的啦
不過在礁溪這個所在
做這居酒屋也是很競爭的
將在地新鮮食材
用簡單的炭火燒烤
來品嘗這純粹原味
所以你看這店外面的冰櫥上面
海蜻蜓 鯖魚 紅喉 黑喉
有這麼多種新鮮的高級魚類
任君挑選
真的是讓人興奮
不過俊霖兄
你店裡面的這項
外表看起來是非常醜
什麼 每一隻還是新活跳跳
你看你看 這烤到最後
牠會噴汁 爆炸啦
這是什麼食材啦
有別於一般的燒烤店居酒屋
提供牛肉豬肉雞肉的燒烤肉品
串 居酒屋改用頭城在地食材
藤壺 胭脂蝦 米諾蝦
透過俊霖兄熟練的燒烤技巧
與火喉拿捏
引出這些稀有海產的鮮美味道
造就了串 居酒屋的優質風評
在礁溪的深夜
除了可以逛逛走走泡泡溫泉之外
走一趟這專為老饕
追求美味的限定場所
串 居酒屋
吃一下有著深海風味的海鮮燒烤
品嘗來自沿岸孕育出來的
神奇美味
絕對會讓你體會到
永生難忘的無敵海味
日日好味 PERFECT
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