紅酒
在六千年以前
盛產葡萄的地中海區域
蘇美爾人和尼羅河流域的古埃及人
就已開始釀造
更是全球產量最大 普及最廣的單糖釀造酒
而喝紅酒對於現代人來說
更是時尚兼具品味的生活方式
在台北 一間坐落於民生社區的紅酒坊
不但能用最實惠的價格享受生活品味
裏頭的美食
更是令人大呼過癮喔………
Roger今天準備了豬排還有牛排的部份
其實我們都是先低溫烹調過
那它的口感就已經有調味過了
其實在料理的過程當中
我們只要把它回到常溫
在簡單的在烤個3~5分鐘
其實就很容易完成肉類的部份提供給客人
這種悠閒的生活夫復何求
1964年中央公教住宅成為民生社區的首波城市發展計畫
政府通過美援
將1960年代美國中產階級社區的想像
帶入民生社區
這裡的住民多為中高階公務人員
與從事經貿的外商人士。
也因此 那些品味的小館或是工作室開始進駐社區
ROGER 的INN COFFEE有著民生社區獨有的氣質
連烤牛小排 戰斧豬排這樣的美食也能如此愜意
再來個海鮮 那就肯定完美
嚴選優質的鮭魚佐以最佳的調味
搭配美酒營造夏日清新饗宴
鮭魚料理交疊下
產生奇妙的海洋質感與視覺感
搭配合適的白酒在舌尖交織成樂章
一般像INN COFFEE這樣的LOUNGE
通常提供的餐點較為輕食
不是沙拉 就是一些薯條等等的炸物
能享用到如此五星級的料理
也是Roger給予顧客最貼心的服務品質
據說
這裡的起士拼盤 也是相當具有特點
可以看到杏桃還有一些椰漿的部分在裡面
那其實這個口味對很多人吃起來
其實蠻新鮮的 蠻好吃的
在這個拼盤裡面
其實也會搭配了
像西班牙的一個山火腿的部分
那這個火腿的部分它其實
它的鹹度就會比較高
其實在搭配酒類的部分
還蠻合適的
起士 火腿
這可是歐洲人最愛的下酒菜
就像是台灣人喝酒配豆干 海帶同款這麼平常
因為乳酪的高脂肪能包容某些紅酒
稍許澀味的單寧口感
而火腿與肉乾的鹹香
除了開胃之外
更有完全出人意料的味覺效果
葡萄
發源於波斯的小漿果
途經敘利亞橫跨地中海到了歐洲
被釀成種類繁多的葡萄酒
生活的味道就如同產地不同 品種不同 時間不同的葡萄酒
總是帶給人們驚喜 乏味 或是期待
然而紅酒的味道
什麼是栗子味 什麼是花香 什麼是熏味
你能嘗得出來嗎
那就對了
紅酒的味道只能在自己的口中體會 在內心裡感受
如同坐落於民生社區的INN COFFEE
簡單 純粹
日日好味 PREFFECT
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