目映台北

華西街

是一條具有傳統神秘色彩

擁有許多美味小吃的所在

不管是甜的鹹的

熱的冷的燙的燉的炒的

在這條街上一應具全

唉唷 請等一下 稍等一下

這魯肉飯上面竟然擺蚵仔

不只量多 還都很大顆

豐富的畫面讓人看到

就感覺會生龍活虎

這間阿義魯肉飯

絕對是萬華地區的在地的

最熟悉也最刁嘴的古早味

而且他們家的

蚵仔魯肉飯

全台灣可能應該

找不到第二間

現在顧店的

少年老闆柏翰兄

已經是第三代了

從阿公就傳下來的風味

到他的手上是依然堅持不變

原本滷肉飯做起來就很不簡單

不只整鍋滷肉是很重

炒起來就很花力氣

加上要花時間

實在是很辛苦

但是這阿義魯肉飯

除了炸過炒過

還要用燉的

阿娘威

這風味絕對是最好吃

這一點點的不一樣

代表的不只是經營方式

更是台灣小吃

能夠向世界發聲喊話的重要改變

從顏色鮮艷濃郁的魯肉飯、魯魚肚

到滋味層次多變化的蚵仔魯肉飯

以及各式小菜

還有清新香甜的

菜頭排骨湯、魚肚湯

難怪阿義魯肉飯

會成為在地老饕

流連忘返

心中最愛的美味料理

日日好味

PERFECT

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