目映台北

八卦山大佛
是全台灣最知名的地標之一
每天都有不少遊客前來遊玩
除了雄偉的大佛以外
這裡還是一個
可以俯瞰彰化市區的絕妙地點
不僅可以享受悠閒氛圍

更能夠感受到慢活的氣氛
而離大佛大約一公里遠的城中街
有間咖啡館  單車旅人
裡面不是賣單車

主打的是一款吐司
吃了竟然會讓人流淚?

Kimberly小姐
你也太厲害了吧
不但自學自製自家用的蛋糕
還自己研發新的口味
外觀顏色繽紛多彩

吃起來的口感個性分明
味道更是吸引人
很難想像得到
這些美麗可口的蛋糕作品
竟然是出自可愛小女生

Kimberly的手中
不過聽說單車旅人最厲害的
卻是Kimberly的爸爸 祥哥
他原本是單車設計師
現在卻成為了
流淚吐司達人

這流淚吐司光是發酵時間
就要高達十多個小時
就是為了讓酵母

可以充分發揮功能
讓吐司產生好吃的口感
加上細心桿製
以慢火烘焙
這流淚吐司才會好吃

想不到 Kimberly
你竟然能夠
把各種食材的天然顏色
與最自然的滋味
做跨界完美的結合
搭配上超級亮眼的色彩搭配

就好像這道
草莓抹茶生乳酪蛋糕
紅色綠色的視覺衝突
讓人想要大口品嘗
於是抹茶微苦的口感
中和了生乳酪香甜濃郁的本質 

這流淚吐司
蘊藏著柔軟口感
與絲絨般纖細的味覺感受
這是唯有時間
才製作得出來的獨特吐司
曾經有客人品嘗一口之後
落下了感動的眼淚

而在單車旅人的這個小空間裡
堆滿了這樣的感動
讓每位來到這裡享受的客人
藉由美味的手工蛋糕、吐司
品嘗到屬於各自的慢活時光

日日好味
PERFECT

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