目映台北

想不到竟然在雲林北港這裡

這位大哥駿騰兄 自己串蔥仔肉

要來給自己的燒肉品牌使用的

駿騰兄說燒烤的東西主要是你的食材是否新鮮

所以要求的東西就是要新鮮

廠商送來的完成品食材是我們沒辦法挑的

我們自己去選的可以看到食材的好壞

這肉串用料新鮮  又是手工下去串

加上以銅板價格來回饋給消費者

天啊~~我有沒有聽錯

什麼!駿騰兄因為負擔太大，所以必須烤鰻魚骨來止餓嗎

沒有啦~誤會大了!這鰻魚骨是要做醬汁

「熬這一字是很簡單

但是實際上就得要花兩天  將醬汁收乾

才可以符合駿騰兄的高標準

那是因為駿騰兄 自從讀書開始就喜歡烤肉

長大之後決心要用烤肉當作一生的職業

這種精神只有日本的職人才有

常常駿騰兄從八點開始賣

串香珍的攤頭四周圍 

就有人客甘願站著等

因為這烤肉的氣味實在是太香啦

用好滋味來疼痛客人的胃   

這樣生意才會源源不絕

在串香珍的攤販上面

最便宜的一項十元

最貴的   

也才一串三十元而已

滿滿二三十樣的選擇 

用炭火慢慢烤

這氣味絕對會是好的

加上駿騰兄的攤販  

就在北港朝天宮頭前  

位置十分明顯

開店十多年來  

累積了不少死忠的顧客

但是相對阿宗兄的壓力是非常之大

因為這品質要顧好   

實在是不簡單啊

在夜晚的北港鎮上

顧石獅大將軍駿騰兄  

個性樸實 樂觀積極

將他對北港在地的情感具象實體化

用實惠超值的價格

充滿溫度與濃情的燒烤

滿足追求美食的心靈

讓夜晚的北港

多了一個駐足停留的理由

不管是鄉親  前來拜拜觀光的旅客

都能在串香珍 吃的開心 吃的安全 吃的健康

日日好味  PERFECT

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